现在我国餐饮行业里的加盟项目有很多种，要是想在餐饮行业中幸存下来并扩张，那必要的是选择一个靠谱的餐饮项目进行加盟，比如奶茶。那么，加盟奶茶店要了解什么？接下来，就让我们一起来看看吧。

山东冠一集团有限公司是一家集项目、企业管理、技术开发与培训、连锁加盟、咨询与策划服务为一体的综合发展企业。壹锅蒸能量石锅鱼项目隶属于山东冠一集团有限公司旗下济南满尖香餐饮技术开发有限公司，公司凭借强大的技术研发和品牌运作实力，结合自身丰富的餐饮实战经验，成功运营了多个成熟的餐饮连锁加盟项目和全国数千家合作店，是专业的餐饮连锁运营服务商。

注意店铺的定位

一般来说，不少的顾客喜欢喝奶茶是因为它喝起来很方便，而选择奶茶店消费的顾客群体大多数是以年轻的上班族和上学族为主。因此创业者在开奶茶店时就需要找准店铺的定位，主要是以民群体为主，只有找好店铺的定位，才能够有针对的进行门店的选址和装修，也方便对店内的产品进行定价。

培训对加盟店来说是非常有帮助的，有了部的培训支持，加盟店才能更好的进入运营状态。

要注意市场环境

大家要想开好一家奶茶店，就需要对当地的市场环境有足够的了解，这样才能知道当地适不适合开一家店，因此开店的人要提前对当地市场进行调研。对市场的既要了解当地顾客对于奶茶的喜好程度，还需要了解当地是否有其他餐饮店，以及其他餐饮店的发展情况，定价情况等等。

其实奶茶制作的流程看似简单，但是要真正做一杯好喝的奶茶却不是那么简单的事情，新手创业，该去哪里学奶茶技术呢?最直接的方法就是去实体店打工学，奶茶店的奶茶师傅只是制作产品，但是不传授专业技术，而且奶茶是针对本店铺适合卖的产品，适合这个店铺的消费人群口味的产品，学完了也未必能用的上，然后，如果你真的能偷学技术，也只会做几款产品，对其他口味的饮料依然不知如何下手。