白茶，在闽南地区不常见，但随着它的美誉、特点被流传开来，越来越多的人慕名饮用白茶，虽然跟风饮茶没有什么不对，不过白茶属于寒的，建议追求白茶的独特功效的人，同时也要注意自己能否应用该茶，当然的，还需要正确了解白茶的饮用方法，相关的介绍如下！

很多人泡茶前都惯洗一遍茶，一方面是为了洗掉污垢杂质，茶叶更干净，泡出来的口感也会更好；另一方面是出于健康，洗去茶叶表面的农药残留。一些农残具有致癌，长期摄入对身体危害很大。所以喝白茶会致癌吗，白茶致癌是肯定的？下面饮茶人就来说一说。在2018年第45期食品安全监督抽检中，福建省市场监管局共发现了4批次的福鼎白茶为不合格茶叶产品，原因都是草甘膦超标。草甘膦在我国被明确列为茶叶中农药残留强检项目，茶叶限量为1mg/kg，超标即为不合格。而草甘膦在世界卫生组织国际癌症研究局被定为2A类致癌物，可能对人类致癌。不过，抛开剂量谈毒就是耍流氓。草甘膦和其他农药一样会有残留，但残留很少，成年人一天要吃4干克大豆或16干克玉米才会超标。粮农组织和世界卫生组织对于草甘膦摄入健康标准的规定是每1kg体重每天1mg以内，在安全剂量以内使用农药，并不会影响健康。

白茶的冲泡方法

一、玻璃杯泡法

根据玻璃杯容量大小，1:50的比例，1克茶50ML水。一般玻璃杯3-5克白茶量。

先取温水烫杯，避免正式冲泡由于热而导致玻璃杯破裂。

接着向杯中投至3-5克茶叶，借着杯子的热量余温，摇动干茶在杯中，借以闻香，此为摇香(下面几种冲泡方式亦然)，体会白茶的干茶毫香、清香、甜醇香、药香、荷香等。

黄金芽的市场价格很高。目前市场价一般2万元/斤，最高价4万元/斤。同时，当安吉白茶等茶树品种的温度达到25℃时，叶片开始变绿，而“黄金芽”状稳定，植物叶片呈黄色，具有很好的观赏价值，可作为观光旅游业，园林观赏树木的开发利用。黄金芽茶氨基酸含量高达9%，安吉白茶为5~7%，普通绿茶为3~4%。黄金芽的特与安吉白茶相似，采摘时新芽的颜色会随着时间而变化。黄金芽的功效和安吉白茶差不多。黄金芽茶中的茶多酚是水溶物质。用剩下的茶水洗脸，可以美白肌肤，去除脸上的油，抗皮肤衰老，对去除脸上的雀斑和黑斑有一定的效果。

冲泡：注水，沿杯壁轻缓注入杯子的七份满即可。注水时可以采用“凤凰三点头”手法沿杯壁注入，以示对客人的尊敬，亦可欣赏银针飞舞，上下纷飞。。。

品饮：稍待一二分钟即可品饮，待杯中水饮到刚刚盖过茶叶时续水七分满，每次不饮干再续水，是为了保持几道茶汤的滋味均匀。

二、盖碗泡法

盖碗泡法分为投茶、洗茶、冲泡、出汤四个步骤。

1、投茶：根据盖碗容量的大小来定，一般投茶量为盖碗量的三分之一，记住宁少勿多这个词就好。

2、润茶：洗茶即醒茶

3、冲泡：冲泡的水温宜高，手法是沿盖碗边沿缓缓注入，水流一定要低，不能对着茶叶冲。

4、出汤：出汤要把握两点，就是时间和手法，注完水后停留5秒即可出汤，手法要、稳、快，碗要端，到了出汤的时间千万别犹豫，一定要快，尽快沥干;沥干后，盖碗归位，盖子可稍打开，让茶叶通通氧气，这样茶汤会更好喝。

三、紫砂壶冲泡

紫砂壶冲泡分为温具、置茶、醒茶、冲泡、出汤、分茶和品茗7个步骤。

1、温具：沸水冲洗茶具

2、置茶：茶量约占紫砂壶的三分之一(根据自己口味浓淡稍增减)。有友说银针万不可壶泡，其实未必，看你如何小心伺候了，每道水温要把握好、每次出汤快些，并不宜闷盖即可。茶，是个最温厚包容的佳人，茅屋住得、精舍亦能安放身心，关键在于你的柔情以待。

3、润茶：快速润茶1-2次(老白茶可两遍)，以便唤醒茶味;

4、冲泡：沿壶沿注水，不可直冲壶心;

5、出汤：稍待10-30秒即可将茶汤倒入公道杯中(如果每次冲泡间隔时间很短，可留少量茶汤在壶中，以确保每一泡茶汤味道不变。当然每次沥干是泡出好茶汤滋味最保险的做法。)

6、分茶：将公道杯中的茶依次分入品茗杯中，请宾客享用;

7、品茗：闻其香，观其色，品其味。

什么人不能喝白茶1.脾胃不好的人，白茶寒，对于脾胃比较弱的人来说，经常喝白茶之后让脾胃更寒。长期服用，患者的脸部会变得面黄肌瘦，同时食欲大减。2.孕妇，不建议孕妇喝太浓的白茶汤。1.脾胃不好的人，白茶寒，对于脾胃比较弱的人来说，经常喝白茶之后让脾胃更寒。长期服用，患者的脸部会变得面黄肌瘦，同时食欲大减。2.孕妇，不建议孕妇喝太浓的白茶汤。因为茶叶中含有大量的咖啡碱以及茶多酚，白茶这两类元素的含量是六大类茶叶中最高的，这会影响胎儿在妈妈身体中的成长，将来可能影响孩子的智力发育。3.神经衰弱的人，喝茶之后能够兴奋神经中枢。如果神经衰弱的患者喜欢喝浓茶，特别喜欢在晚上的时候畅饮，就容易导致失眠。4.贫血患者别喝茶，茶叶中含有鞣酸，这种物质能够和铁元素结合，生成不溶的终和物，导致身体吸收铁元素减少，贫血症状加重。

非常好的安吉精品白茶主要产于安吉山区，很多朋友可能会认为白茶发源地西龙是最好的白茶，但并不然，只能说还是能达到中上水，这种现象很容易理解。首先，生产地在那里。其次，很多白茶都标有西龙的商标。比较有名的有：宋茗白茶，龙王山白茶，溪龙仙子...西龙一直是白茶鲜叶的集散地。许多白茶小贩正在与茶农。很多人都知道白茶是从西龙开始的。接下来就简单说一下优质白茶产地：

科学家做的动物实验表明，茶中的儿茶素能降低血浆中胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，以及三酸甘油酯之量，同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体的实验表明则有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率。绿茶含有黄酮醇类，有抗氧化作用，亦可防止血液凝块及血小板成团，降低心血管疾病。

适合三五知己好友一同畅饮，选择用紫砂壶、容量比较大的飘逸杯，取10-15克左右的安吉白茶投入茶壶内，用85度的开水洗茶，闻茶香后，再继续冲入开水，45秒-50秒时间后，即可分杯品饮。遇到聚会、人比较多的情况下，那么适合用大瓶瓷壶去冲泡，选择用90度的开水，直接冲泡，喝完以后继续装水；因为安吉白茶有比较耐泡的特点，可以长时间浸泡，味道依然清香幽雅，可以饮用一天。

白茶是一种轻发酵茶，受到很多人的青睐。但白茶冲泡方法有讲究，想要品尝出白茶的味道，掌握冲泡窍门很关键，不同的茶具不同的泡法，都是不错的选择哦~